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ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト 2023

早摘み果実のフレッシュな味わいを閉じ込めた、年に一度の希少な初物オイル毎年ご好評いただいている、ヌニェス・デ・プラド オリバ ビルヘン社のアーリーハーベストが今年も日本に上陸しました! 秋いちばんの熟し始めたばかりの若いオリーブ果実を贅沢に使い、わずかしか生産されないため「幻のオイル」とも呼ばれるアーリーハーベスト。 一年に一度きり、この時期にしか味わえないフレッシュな風味と味わいを、この機会にぜひお楽しみください。 ※商品は簡易箱入りです。 最高品質のオリーブオイルで知られ、数々の賞に輝く『ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル』と、同様の伝統製法で作られる『ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト』。 旬を迎える11月のわずかな期間に収穫した早摘みの若いオリーブを1本あたり約15?20kgも使用。まさにオリーブオイルの「ヌーボー」です。 完熟した果実にくらべ、熟し始めたばかりの果実から採取できるオイルの量は完熟果実の約半分ほどです。 収穫は果実を傷つけないためにすべて手摘み。しかも、若い果実は枝にしっかりとついているため、人手も多く必要となります。 そのため、生産量もごくわずかでヌニェス・デ・プラド オリバ ビルヘン社のアーリーハーベストは「幻のオイル」とも呼ばれています。 ヌニェス・デ・プラド オリバ ビルヘン社のこだわり製法と数々の受賞歴はこちら アーリーハーベストの味わい 早摘みならではの若々しく爽やかな香りと、ほどよい辛味や苦味のきいたスパイシーで力強い味わいです。 アーリーハーベストならではのフレッシュな風味と味わいを楽しむためにも、加熱せずパンやサラダ、マリネなどにそのままかけてお召し上がりください。 フレッシュな「旬」の風味を、空輸入でお届け 鮮度が命ともいわれるオリーブオイル。収穫されたオリーブは、2時間以内に粉砕され、圧力をかけずに搾油し未ろ過のまま瓶詰めされます。 これは風味と香りが最大限生かされたヌニェス・デ・プラド オリバ ビルヘン社こだわりの製法。『ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト』も同様の製法により、極上のオイルとして瓶詰めされます。 DHCはこのフレッシュな風味をそのままに、スペインから空輸入で、いち早くお届けします。 酸度0.2%以下の極上オリーブオイル DHCがお届けするオリーブオイルは、CAAE(EU有機認証団体)の認証を受けています。 この認証は、農薬などを使わず育てられ、厳しい品質チェックをクリアしたオリーブオイルだけに与えられるものです。 通常のエクストラバージンオリーブオイルは、酸度0.8%以下と規格※されていますが、DHCでははるかに低い0.2%以下と厳しい品質で管理している極上のオイルになります。 ※EU規格※アーリーハーベストの美しい緑色は、天然のクロロフィル(緑色色素)によるものです。時間の経過により、少しずつ色味が薄くなります。色調が変化しても、味わいや品質に問題はありません。 ※製造される年によって、色味や風味が異なる特徴がございます。その年のできばえをお楽しみください。 ※ボトルやオリーブオイルの色は、掲載写真と若干異なることがございます。 ※変色・変質などの原因となりますので、できるだけ日光や照明などの光を避けて保存してください。 ※10℃以下になると白濁しますが、常温で戻ります。オリーブオイ

ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト 2023 2本セット

早摘み果実のフレッシュな味わいを閉じ込めた、年に一度の希少な初物オイル

ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル

数々の受賞歴を誇る、有機栽培の高級食用オリーブオイル『ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル』は、世界の名だたるオリーブオイル品評会で、数々の受賞歴を誇る最高級オリーブオイルです。まだ青味の残った新鮮な有機栽培のオリーブ果実を手摘みし、2時間以内に砕いて、自然にしたたり落ちるオイルを1滴1滴ていねいに集めた貴重なオイル。最高級の豊潤な香りと風味は、サラダのドレッシングやマリネにもぴったり。そのままパンにつけてもおいしくいただけます。日本ではDHCだけの独占販売です。 酸度0.2%以下。 ※商品は簡易箱入りです(複数本セットは、ひとつの箱にまとめてお届けいたします)。各脂肪酸がバランスよく含まれています オリーブオイルは、植物のなかでも果肉から採れる食用オイルです。その主成分は脂肪酸の中で酸化しにくいオレイン酸と、リノレン酸。さらにポリフェノールなども含んでいます。オリーブオイルは単にグルメとしてだけではなく、まさに毎日とりたいヘルシー食品なのです。 極上のオリーブオイルをスペインから DHCがお届けするオリーブオイルは、CAAE(EU有機認証団体)の認証を受けています。この認証は、農薬などを使わない有機栽培で育てられ、厳しい品質チェックをパスしたオリーブオイルだけに与えられるものです。DHCのオイルはEU基準で0.8%とされる通常のエクストラバージンオリーブオイルよりも、はるかに酸度が低い最高ランクの極上のオイルです。 このマークが、有機栽培のしるしです。 有機栽培で育てられたオリーブ果実から作られ、厳しい品質チェックをパスしたオリーブオイルだけに与えられる、CAAE(EU有機認証団体)の認証を受けています。 伝統的な製法から生まれる「フロール・デ・アセイテ(バージンオイルの 精華 はな )」 砕いたオリーブに無理な圧力をかけず、したたり落ちる「フロール・デ・アセイテ」と呼ばれる貴重なオイルを集める伝統的な製法を守っています。一般的な「圧搾法」や「遠心分離法」に比べ、手間がかかるうえに、とれるオイルの量も半分以下です。決して効率のよい製法とはいえません。しかし、圧力をかけない分、えぐみがなく、おいしく仕上がるのです。 ヌニェス・デ・プラド?オリバ?ビルヘン社こだわりの製法 熱を加えない製法 オリーブの実からオイルをたくさんとるために、加熱して製造しているメーカーもありますが、加熱すると風味やおいしさは半減してしまいます。同社では加熱をしないので、豊かな風味を維持しているだけでなく、オリーブの実本来が持つビタミンなどの抗酸化物質が損なわれないため、健康にもうれしい高品質なオイルに仕上がっています。数々の受賞歴を誇る、ヌニェス・デ・プラド?オリバ?ビルヘン社のオリーブオイル ヌニェス・デ・プラド?オリバ?ビルヘン社は、実はこれまで一度も自ら賞に出品したことがありません。 同社のオリーブオイルは、審査員の判断で候補に挙げられ、賞獲得をめざす品々を差しおいて数々の賞に輝いてきました。その圧巻の品質は、一流シェフや美食家から絶賛され、多くの品評会で色、味、香りのどこをとっても最高と評価されています。 2013年 インディペンデント紙(英国) 英国の有名新聞の国際オリーブオイルランキングにて、第1位(最優秀賞)に選ばれる。 2009年 グレート・テイスト賞(英国) エク

ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル ハーフボトル

数々の受賞歴を誇る、有機栽培の高級食用オリーブオイル【ハーフサイズ】『ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル』は、世界の名だたるオリーブオイル品評会で、数々の受賞歴を誇る最高級オリーブオイルです。まだ青味の残った新鮮な有機栽培のオリーブ果実を手摘みし、2時間以内に砕いて、自然にしたたり落ちるオイルを1滴1滴ていねいに集めた貴重なオイル。最高級の豊潤な香りと風味は、サラダのドレッシングやマリネにもぴったり。そのままパンにつけてもおいしくいただけます。日本ではDHCだけの独占販売です。 酸度0.2%以下。 ※商品は簡易箱入りです。各脂肪酸がバランスよく含まれています オリーブオイルは、植物のなかでも果肉から採れる食用オイルです。その主成分は脂肪酸の中で酸化しにくいオレイン酸と、リノレン酸。さらにポリフェノールなども含んでいます。オリーブオイルは単にグルメとしてだけではなく、まさに毎日とりたいヘルシー食品なのです。 極上のオリーブオイルをスペインから DHCがお届けするオリーブオイルは、CAAE(EU有機認証団体)の認証を受けています。この認証は、農薬などを使わない有機栽培で育てられ、厳しい品質チェックをパスしたオリーブオイルだけに与えられるものです。DHCのオイルはEU基準で0.8%とされる通常のエクストラバージンオリーブオイルよりも、はるかに酸度が低い最高ランクの極上のオイルです。 このマークが、有機栽培のしるしです。 有機栽培で育てられたオリーブ果実から作られ、厳しい品質チェックをパスしたオリーブオイルだけに与えられる、CAAE(EU有機認証団体)の認証を受けています。 伝統的な製法から生まれる「フロール・デ・アセイテ(バージンオイルの 精華 はな )」 砕いたオリーブに無理な圧力をかけず、したたり落ちる「フロール・デ・アセイテ」と呼ばれる貴重なオイルを集める伝統的な製法を守っています。一般的な「圧搾法」や「遠心分離法」に比べ、手間がかかるうえに、とれるオイルの量も半分以下です。決して効率のよい製法とはいえません。しかし、圧力をかけない分、えぐみがなく、おいしく仕上がるのです。 ヌニェス・デ・プラド?オリバ?ビルヘン社こだわりの製法 熱を加えない製法 オリーブの実からオイルをたくさんとるために、加熱して製造しているメーカーもありますが、加熱すると風味やおいしさは半減してしまいます。同社では加熱をしないので、豊かな風味を維持しているだけでなく、オリーブの実本来が持つビタミンなどの抗酸化物質が損なわれないため、健康にもうれしい高品質なオイルに仕上がっています。数々の受賞歴を誇る、ヌニェス・デ・プラド?オリバ?ビルヘン社のオリーブオイル ヌニェス・デ・プラド?オリバ?ビルヘン社は、実はこれまで一度も自ら賞に出品したことがありません。 同社のオリーブオイルは、審査員の判断で候補に挙げられ、賞獲得をめざす品々を差しおいて数々の賞に輝いてきました。その圧巻の品質は、一流シェフや美食家から絶賛され、多くの品評会で色、味、香りのどこをとっても最高と評価されています。 2013年 インディペンデント紙(英国) 英国の有名新聞の国際オリーブオイルランキングにて、第1位(最優秀賞)に選ばれる。 2009年 グレート・テイスト賞(英国) エクストラバージンオリーブオイル部門 第1位(金